le blog d'Anael

25 mars 2008

LA CAPE, Cenon, 25 Mars 2008

Profitant du week end de Pâques, nous avons réservé une table au restaurant de Marianne et Nicolas Magie, un des étoilés girondins dont on dit le plus grand bien... Une maison d'habitation transformée en restaurant, pas forcément facile à trouver mais...

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23 mars 2008

et de 100 !

100e post pour le blog d'Anael... et nous allons parler de quelques sites que nous aimons bien. Chez ptipois: peu de posts, mais richement illustrés et commentés (superbe reportage sur le OFF3). Very good food: site d'une bloggueuse danoise, passionnée...

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22 mars 2008

un p'tit truc

Sur une tranche d'aubergine grillée, écrevisses, amandes de mer, chorizo, feta, won ton croustillant....

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19 mars 2008

Casino Royal

C'est le nom d'une nouvelle assiette chez Anael... Financier tomat'olive, Jackpot au feu, poker d'as...perges, 4 2 1 Niçois,chicken roulettes... Oui c'est un peu tiré par les cheveux, mais c'est tout nous ! et une humeur... côte de porc, orge perlée,...

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19 mars 2008

MARX on M6

J'ai attendu, j'ai vu, j'suis pas déçu... 2h pour voir quelques minutes notre Chef préféré... c'est long mais on peut dire que c'est bon ! Egal à lui même, zen, humble, passionné lorsqu'il parle de ses recherches, presque gêné d'annoncer le prix du menu...

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17 mars 2008

A vos postes !!!!

Demain, mardi 18 Mars, sur M6 dans l'émission " t'empêches tout le monde de dormir" il y aura comme invité... Thierry MARX, en direct live ! Azote contre vitriol... Un évènement à ne pas manquer. Comme quoi, pas besoin d'une 3e étoile pour rester au premier...

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15 mars 2008

Pêle mêle

quelques images ... Thon, quinoa, fenouil... lapin, salsifis, patate douce... ????????????????????????????????????????????

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10 mars 2008

Baba' grümes

Ou notre version ensoleillée du classique baba au rhum... baba au Limoncello, crème citron, suprêmes d'agrumes, sorbet orange sanguine

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9 mars 2008

clin doeil

L'univers des blogs culinaires et associés est immense. Il y a de tout, du très bon et du très mauvais. Dans le très bon, il y a celui de Laurent et des GoT, qui vient en plus de changer de look, sobre et luxueux. Des chroniques de restaurants détaillées,...

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6 mars 2008

la botte secrète

Notre petite maison vit un joli succès il faut le reconnaitre. Beaucoup de belles rencontre et toujours un plaisir immense à faire plaisir. Lors de discussions avec nos clients, reviennent des questions du genre: où puisez vous vos idées, c'est vous qui...

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