le blog d'Anael

11 décembre 2007

Le Grain de Sel d'Anael

Depuis quelques jours, Anael étend son activité de restaurateur vers l'épicerie pour vous proposer des produits coup de coeur, originaux voire inédits... Les fleurs de sels aux noms évocateurs: thaï, pagoda, diable, floralies, vanille, cacao..., les huiles...

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11 décembre 2007

l'almanach Hilarant

Tous les ans nous l'attendons avec impatience, quelques grammes de papier pour des tonnes de rire... un almanach ilustré, mais surtout un agenda truffé de pensées, maximes, dites/ne dites pas, dictons et autres élucubrations de la prestigieuse Maison...

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9 décembre 2007

pour rêver

des photos de chefs d'oeuvres par des artistes d'ici et d'ailleurs, des assiettes comme on voudrait en créer... admirez... NoMa, Copenhague, (by Trine blog Very good food) Thierry Marx, Pauillac San Hoon, L'Air du Temps Pascal Barbot, L'Astrance Alain...

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9 décembre 2007

au programme

quelques réalisations de la semaine aile de raie dorée, boulghour citron, coeurs de palmier tartare saumon/épices/quinoa canette/légumes sautés/fondue tomate-avocat esprit du sud pour une daurade insolite... endive caramèlisée, crèmeux citron, agrumes......

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9 décembre 2007

qu'est ce qu'on y peut ?

Vendredi fut une journée bien remplie, le carnet de réservation était au bord de l'explosion... Malheureusement ce n'est pas du goût de tout le monde ! Encore une fois, nous nous sommes fait engu....r parce que nous ne pouvions accéder à la requête d'une...

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8 décembre 2007

l'Auberge Inn, c'est trop bon !

Mardi 04 décembre, nous avons pu nous faire plaisir en nous attablant chez Myriam & Julien Cruège, Auberge Inn, 245 rue Turenne, 05 56 81 97 86, et ça fais vraiment du bien ! Vous voudrez bien nous pardonner la qualité des photos, mais l'éclairage intimiste,...

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6 décembre 2007

starbloggueuse chez Anael

Mardi, nous avons eu le plaisir de recevoir la très célèbre bloggueuse gastronomique Chantal (assiettesduchef.canalblog.com), inconditionnelle comme nous de Thierry Marx et fan de cuisine, passion qu'elle transmet avec grand talent sur son site. Merci...

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1 décembre 2007

Rencontre du 3e type

Une découverte bizarroïde sur l'étal de mon poissonier, une entité qui répond pourtant au doux nom d'hirondelle (cherchez l'erreur !)... comme je suis curieux , j'ai essayé ! qu'est ce qu'on peut bien faire de çà ? filet d'hirondelle, charlotte à la fourchette,...

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1 décembre 2007

Passions Gourmandes

Ce n'est ni le titre d'un roman photo de l'impressionnante collection de "Nous Deux" de ma Grand Mère, ni celui de la dernière production érotique de M6, c'est le nom du blog de l'immense Christophe Michalak, Champion du Monde de Patisserie 2005 (rien...

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