070707

Quelques unes des idées de la semaine:

maigre de ligne sur la peau, étuvée chou chinois/soja/shiitakés,bouillon vanille curcuma

Risotto, jus de crustacés, moules de bouchot, cocos plats, patisson et chorizo

On dirait le sud: croustillant pomme/abricot, crème brulée lavande, glace calisson

Ailleurs: ananas poché citron/poivre vert, mousse coco-fruits exotiques, sorbet passion