06 juin 2007

Les Bonheurs du Palais

Une petite rue, un peu sombre derrière l'hopital Saint André... ça ressemble à un resto asiatique comme les autres mais poussez la porte et vous entrerez dans le temple de la tradition et du grand art culinaire du Sichuan ! Andy en cuisine, Tomy et Hélène pour vous servir, sans oublier Maman qui prépare les somptueux raviolis "bras croisés". Ici vous dégusterez des plats comparables à nuls autres, oubliez les nems gras et insipides, les poulets à l'ananas hyper sucrés et j'en passe !!!! Laissez Tomy,érudit et curieux de... [Lire la suite]
Posté par le blog d anael à 08:43 - Commentaires [0] - Permalien [#]

03 juin 2007

Petits plats printemps/été

Quelques plats de la carte... Capri c'est fini: un pain à l'huile d'olive, du pesto, de la mozzarella, des olives noires quelques tranches de tomates et du parmesan, quelques minutes dans un four très chaud... accompagner d'un petit mélange de jeunes pousses, des chips de vitelotes. Joyeux Bouddha: du poulet aux épices Tandoori, un riz Basmati pistache/cardamome, une version moderne du raita, quelques légumes au curry vert et lait de coco, beignets de poisson à la farine de pois chiches posés sur un kachumbar... Plage.Com:... [Lire la suite]
Posté par le blog d anael à 18:42 - Commentaires [0] - Permalien [#]
23 mai 2007

Anael, c'est qui ?

Anael (Salon des délices), c'est un petit restaurant créé il y a trois ans par Stéphanie et Walter à Bordeaux. Il est le reflet de ce que nous aimons, une cuisine sans tabous, aux multiples influences qui a pour but premier de procurer du plaisir à tous ceux qui ont la curiosité (l'audace?) de passer la porte et de bien vouloir choisir des assiettes qui portent parfois des noms bizarres: Les doigts dans la prise, Cékoidonk, qui de l'oeuf ou de la poule ? et bien d'autres élucubrations encore !!!!! C'est aussi l'aventure de deux... [Lire la suite]
Posté par le blog d anael à 20:36 - Commentaires [0] - Permalien [#]