le blog d'Anael

16 janvier 2008

le cochon c'est bon

Juste une photo d'un plat de la semaine côte de cochon, purée de panais, chou vert/pleurote, raviole betterave-avocat. melon jaune, kiwi...

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16 janvier 2008

l'endive, c'est pas chi-con !

Eh oui, l'endive c'est même plutôt un produit sympa qui se prête à de multiples préparations. Jean François Piège, le talentueux Chef du Crillon a revisité les endives au jambon dans une version contemporaine qui laisse pantois (même sans les truffes...

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16 janvier 2008

truc #1

Bon, il fallait bien qu'on s'y mette parce que les photos c'est bien beau mais si y a pas la recette avec... Donc, nous allons essayer de vous présenter quelques unes des réalisations que nous aimons, sans rien oublier... Le n°1 s'appelle... Maki bulot/chèvre:...

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12 janvier 2008

je veux du chocolat !

Le chocolat du vendredi 11 janvier... et un petit poisson de Méditérannée bien sympathique... la Saupe (sarpa salpa)

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9 janvier 2008

Mécékoidonk ?

Un petit jeu de devinette... Quel est donc le nom de ce joli petit champignon ? gros plan... re-gros plan... à vous de jouer !

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7 janvier 2008

Pané, pas né, Panais ?

C'est la saison, tout le monde en parle, en fait et en consomme, c'est le grand rush des légumes anciens. Pas d'historique ici, pour celà consultez l'excellent site Fureur des vivres ou Wikipédia. Nous on se contente de les cuisiner, parce que c'est trop...

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6 janvier 2008

Culinaire Saisonnier

Je voulais vous parler d'un magazine que j'aime beaucoup, qui comme son nom l'indique parle de cuisine et de saisons. D'origine Néerlandaise, son créateur, éditorialiste, photographe, rédacteur... Norbert Koreman ne lésine pas: papier de qualité exceptionnelle,...

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2 janvier 2008

Humilité ?

Au hasard de mes balades sur le net, j'ai visité le site du seul 20/20 GM, 3* au guide rouge, et chat poté de France... oui c'est bien l'incommensurable Marc "les herbes en folie et en 4x4" Veyrat ! Je suis assez admiratif de son génie culinaire, de son...

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2 janvier 2008

ça y est, c'est reparti !

Une nouvelle année vient de commencer, de nouveaux clients peut-être, les fidèles nous le souhaitons... pour nous les recherches continuent pour de nouvelles réalisations, toujours avec humour & passion ! Anael 2008, plaisir, plaisirs partagés toute l'année...

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1 janvier 2008

5,4,3,2,1...

Bonne Année ! Que 2008 vous soit douce et heureuse, pleine de plaisirs gourmands, de partage, d'amour et de rigolades, de paix et de santé...

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