Auberge Inn, c'est inn !
Bien (trop) longtemps que nous n'avions pas pris le chemin de la rue Turenne (nous habitons pourtant très près !) pour une pause détente chez Myriam et Julien Cruège, dans un cadre coloré, moderne et cosy qui par un jour pluvieux, gris et morose vous redonne le sourire et la pêche illico :-))))))))))
vous sentez ce doux rayon de soleil qui vous caresse la peau ?
enfin il faut rester concentré, choisir ses plats, c'est important et stratégique !
un peu de fraîcheur pour commencer,
alors, qu'est qu'on a bien pu choisir ?
Oh ben ça c'est un p'tit amuse bouche bien de saison, crème de panais au cinq épices, graines de courge.
un velouté de chataîgnes onctueux, quelques moules, une fine tartine croustillante et un gros morceau de boudin béarnais grillé, miam miam !
des saint jacques, de la betterave, des câpres à queue et du wasabi, tout ce que j'aime... ça croque, ça fond,ça titille les papilles... plat top, top, top...
les plats maintenant:
le poisson du moment, chutney de tomates,
ail frit et aubergine rotie.
Pavé de merlu rôti, potimarron gratiné au chèvre, jus tomato-gingembre. Le gratin est tout simplement divin, le merlu cuit juste ce qu'il faut, le coulis bien parfumé par le gingembre (rose ?), un plat pafaitement réalisé...
Un dessert ?
Oh oui, merci !
mais avant, un p'tit gratin de cèpes au reblochon, terrible !
Mousse de poire pochée au vin, coulis d'orange et riz crémeux, c'est beau, c'est bon , c'est léger...
et alors là, c'est déroutant...
c'est fromage et dessert !
Macaron noix/tomate verte, Saint Nectaire et glace au lait fermier...
j'en veux encore !!!!!
meuh non, c'est pas fini...
quelques gâteries au chocolat, pour accompagner un délicieux café
là par contre, y en a plus !
Merci les artistes !
Auberge Inn
235 rue de Turenne
33000 Bordeaux
Tel:05.56.81.97.86