Le 7 de Vin...
Depuis quelques semaines, nous avons cédé la place à un charmant couple, Alix & Sébastien, qui ont pris en main la destinée de ce petit local de la rue Judaïque, au n°7 exactement, où le vin tient une place d'honneur... astucieusement baptisé Le 7 de Vin.
Alix a conçu toute la déco dans les tons gris et bordeaux, jeux de miroirs et tableaux de sa main...
Amoureux du vin bien fait, ils ont orienté leur sélèction vers les petits producteurs indépendants, et proposent avec beaucoup d'amour leurs coups de coeur...
de l'humour !
de la Mûre...
et du plaisir...
Et côté cuisine ?
Sébastien a le goût des beaux produits, tout frais du marché quotidien, cuisinés sans esbrouffe pour restituer dans l'assiette le goût de ce qu'ils sont:
quelques champignons, germes de poireau...
la lotte, juste cuite, fondue d'endives et tomate confite...
"des monts d'Alix", un travail sur le chocolat agrémenté de piment d'Espelette (eh oui, Madame est Basque !), de fleur de sel et d'agrumes, et de poivre...
Un délicieux moment passé dans cet endroit qui nous est cher, ravis de voir que l'amour y vit toujours...
Le 7 de Vin, 7 rue Judaïque à Bordeaux
Tèl: 05.56.79.22.50
Ouvert tous les midi du lundi au samedi,
le soir du jeudi au samedi.