Faut qu'on vous dise...

Certains d'entre vous sont déjà au courant, mais il faut bien officialiser la chose... Anaël, c'est (bientôt) fini. Le 08 août 2008 nous effectuerons notre dernier service au déjeuner... Quatre magnifiques années (même si 2007 fut un peu "noire"), pleines d'échanges et de plaisirs partagés, de vraies amitiés qui nous ont comblés. Pourquoi arrêter me direz vous ?! Tout a une fin et nous sommes arrivés au terme de cette aventure... Le blog en revanche continuera d'être actif pour vous donner de nos nouvelles et vous faire partager nos découvertes gastronomiques.

Maintenant, il est temps de remercier tous ceux sans qui Anael n'aurai pas pu être ce qu'il à été... alors MERCI à vous tous:

Clients d'un jour et de toujours, curieux qui ont osé pousser la porte et choisir en toute confiance une de ces assiettes aux noms improbables (Hakuna matata, les zinzins de l'espace,, c'est le souk, les doigts dans la prise...), osé goûter des ravioles de céleri au chocolat, de la morue à la fraise, des macarons pistache/carotte, des endives en dessert et d'autres élucubrations ...

Dans le désordre, vous faites partie de la Tribu des Anaeliens: Marie Rose & Daniel( Bonjour Monsieur, avez vous du bon thé ?), Marithé, Emmanuelle & Hélène, Tomoe & Stéphane (quelle assiduité !),Christine & Caroline (fans de la 1ere heure)Joëlle, Nelly, Cécile et Aline( c'est si facile des clients comme vous), tous les "ténors" de la place des Martyrs (merci d'avoir tant parlé de nous), Muriel& Jack ( tous les mardi, la table du fond...), Andy, Tomy, Hélène, Laura & toute la Shan Family (vous êtes le bonheur de notre palais), Patrick & Ségolène (pour le soutien et les éloges et le reste), Chantal (superstarblogueuse!), Sophie & Pierre (on va se tutoyer maintenant !), Michel Portos, Philippe Etchebest & Thierry Marx (pour l'inspiration que vous nous donnez et l'énergie que vous insufflez à la gastronomie et vous êtes tellement sympas !), Nicole & Jean, Nadège & Olivier ( rencontre tardive mais ô combien riche...et végétale), Laurent & les GoT ( merci de tous ces Chefs talentueux que tu nous fait découvrir...), Barbara & Yoanis (tant de gentillesse dans ces deux êtres !), Myriam, Julien, Auguste & Lucien (manger, boire, épicé... et téléphoner au dernier moment !),  Anne & Franck( vous méritez tant...), Florian, Audrey,et toute l'équipe de Cousin & Compagnie, Sciascia (you're the best in the water proof...), Laurent & Chloé (toujours un accueil si chaleureux), Elise, Fabien & la marmaille (vous avez rendu nos samedi midi si vivants !), Marie Pierre & Michel( Saphores, les couteaux qui coupent fort!)vous tous que je ne cite pas mais qui savez combien vous  comptez pour nous, et combien vous nous avez apporté. Nous ne vous remercieront sans doute jamais assez de nous avoir donné la chance d'exister et de nous offrir chaque jour le plaisir de vous faire plaisir...

Merci.

Walter & Stéphanie

Comments

[Walter]

De lire autant de jolies choses sur notre compte.
~ Guppy:nous n'ouvrirons malheureusement pas d'autre restaurant, Anael était unique et éphémère... mon nouveau challenge est Le Cinq aux Allées de Tourny, en espérant vous y voir plus satisfait que votre précédente expérience (cityvox...). Merci de votre ouverture d'esprit et de votre visite,continuez à suivre notre blog...
~Jean Louis: désolé de vous décevoir et merci de vos encouragements, ils nous touchent...
~Tomoe, Stéphane, Nadège & Olivier, on vous aime, vive le tofu, les macarons, le tahin et les soirées ensemble...

[guppy]

Nous ne sommes venus malheureusement qu'une fois dans votre petit restaurant (apres avoir essayer à plusieurs reprises !!) mais cela a été inoubliable ! quel bonheur ! une cuisisne delicieuse et inventive ! des produits frais cuisinés avec passion et amour ! Vraiment rien à dire sauf que nous trouvons evidement extrment dommage cette fermeture !! J'espere que c'est pour rebondir et ouvrir un restaurant encore plus grand sur bordeaux ou sa region ! Vous êtes digne des plus grand ! Les etoilés n'ont qu' a bien se tenir ! Apres avoir essayer le pavillon des boulevards, la table calvet et le clos d'augusta nous pouvons vous dire que vous etes notre preferé ! Même l'appart qui est vraiment excellent ne vous arrive pas à la cheville ! Nous esperons que ce n'est que partie remise et surtout dites nous si vous ouvrez un nouveau restaurant !!

[jean-louis couch]

Au revoir,
Partager entre plaisir de vous voir suivre un nouveau chemin librement choisi et déçu de n'avoir pu goûter qu'une seule fois votre belle cuisine et votre accueil de charme. Alors je vous engueule pour la déception de ne pouvoir à nouveau prendre du plaisir dans votre domaine et vous souhaite ausi tous les bonheurs du monde pour toute votre famille.
Cordialement
Jean-louis
Toulouse

[tomoe]

j'ai passé un moment privilégié inoubliable !!
je vais m'entrainer à réussir ....!!
merci infiniment à vous deux!!

on vous embrasse

tomoe

[VeggieBulle]

Merci à vous pour votre gentillesse, pour les délicieux repas qui auront été bien trop tardifs en effet, merci de votre sourire, de votre rire, de votre patience avec nos exigences de végétariens un peu timbrés, merci d'avoir de si beaux rêves et de nous donner envie de venir vous rendre visite...bientôt...et puis merci d'être vous tout simplement, deux êtres comme il en existe si peu, qui nous donnent envie de trouver que la vie est belle et de vous dire qu'on vous aime

à tout de suite pour le bouquet final ;)

Olivier et Nadège