01 décembre 2007
Rencontre du 3e type
Une découverte bizarroïde sur l'étal de mon poissonier, une entité qui répond pourtant au doux nom d'hirondelle (cherchez l'erreur !)... comme je suis curieux , j'ai essayé !
qu'est ce qu'on peut bien faire de çà ?
filet d'hirondelle, charlotte à la fourchette, brocolis/amandes, ravioli végétal daïkon-avocat
un autre plat...
Daurade royale,basmati pistache, poireau caramélisé, yaourt tandoori et bouillon curry-coco
le même en détail
soleil d'automne...
et on ne se lasse pas des créations de Bo Bech (photo issue du site)
Passions Gourmandes
Ce n'est ni le titre d'un roman photo de l'impressionnante collection de "Nous Deux" de ma Grand Mère, ni celui de la dernière production érotique de M6, c'est le nom du blog de l'immense Christophe Michalak, Champion du Monde de Patisserie 2005 (rien que ça !!!!!), et beau gosse pour ne rien gâcher... Derrière ses airs d'avoir la grosse tête se cache un homme qui préfère parler de ses amis et confrères patissiers qu'il honore sur son site photos à l'appui. Un coup de coeur pour son article sur la patisserie espagnole, en particulier pour le chocolatier époustouflant Enric Rovira (cliquez sur le lien dans les sites qu'on aime, vous allez prendre une claque !). Merci Monsieur l'as des as, continuez à nous faire rêver...
